Пальмавы алеін

Для прамысловага выкарыстання пры вытворчасці паўцвёрдых, мяккіх, цякучых начынняў і мас у кандытарскай вытворчасці; у хлебабулачных вырабах; пры вытворчасці крэкера, галет, сушак і іншых мучных кандытарксіх вырабаў; для падрыхтоўкі снекавай прадукцыі, у якасці фрыцюрнага тлушчу для смажання ў фрыцюры (чыпсы, вырабы "чак-чак") і г.д.

Органалептычныя паказчыкі

Густ і пах- чыстыя абязлічаныя. не дапускаюцца староннія прысмакі і пахі.

Колер-ад белага да светла-жоўтага, аднастайны па ўсёй масе.

Кансістэнцыя пры 18 ° С- пластычная. Дапускаецца мазепадобная.

Празрыстасць- празрысты ў расплаўленым стане, без уключэнняў.

Фізіка-хімічныя паказчыкі

Масавая доля агульнага тлушчу - не менш за 99,9%

Масавая доля вільгаці і лятучых рэчываў - не больш за 0,1%

Кіслотны лік - не больш за 0,2 м КОН/г

Тэмпература плаўлення-19-24°С

Масавая доля трыгліцерыдаў у залежнасці ад тэмпературы-пры 10°C: 33-40%; пры 30 ° C-0%

Умовы захоўвання

Захоўваць у складскіх памяшканнях ці халадзільніках пры сталай цыркуляцыі паветра і адноснай вільготнасці паветра не больш за 70%. Захоўваць асобна ад прадуктаў, якія валодаюць рэзкім спецыфічным пахам.

Тэрмін прыдатнасці

24 месяца

Ўпакоўка

Кораб з гафрыраванага кардона з палімерным мяшком-укладышам. Маса нета 20кг

Краіна вытворчасці

Расійская Федэрацыя

Мы рады вам сообщить, что наша продукция прошла сертификацию и соответствует требованиям.

Сертификат соответствия Сертификат соответствия